Devenir formateur en culture du thé chinois

1. Présentation de la formation

Cinq jours en présentiel suivis de six mois de mentorat à distance pour devenir formateur en culture du thé chinois. Socle pédagogique (taxonomie d'objectifs, séquençage, animation, gestion de groupe) et didactique spécifique du thé (séquencer une dégustation, faire émerger un vocabulaire, gérer le rythme d'attention).

Construction d'un programme personnel, posture du formateur, mises en situation avec public test. La formation s'inscrit dans une logique Qualiopi pour des formateurs revendant ensuite leurs propres prestations conformes.

2. Objectifs pédagogiques

À l'issue de la formation, l'apprenant sera capable de :

• Rédiger des objectifs pédagogiques selon la taxonomie de Bloom.
• Séquencer une journée de formation thé (objectifs, durées, alternance).
• Animer une dégustation guidée pour 6 à 12 personnes.
• Évaluer les acquis selon les 5 temps Qualiopi (positionnement, continue, finale, à chaud, à froid).
• Concevoir une fiche formation conforme Qualiopi à partir du modèle.

3. Public concerné et prérequis

Public visé

• Pratiquants confirmés du thé qui veulent transmettre.
• Animateurs souhaitant structurer une offre.
• Sommeliers, cavistes, restaurateurs en transition vers la formation.

Prérequis

• Pratique solide du thé (au moins équivalent FORM-001 + FORM-002).
• Projet identifié de prestations à dispenser.
• Entretien d'admission obligatoire.

4. Programme détaillé

Jour 1 — Pédagogie : poser les fondations

• Matin : taxonomie de Bloom. Rédiger des objectifs opérationnels.
• Après-midi : séquençage d'une journée. Alternance théorie/pratique/dégustation.

Jour 2 — Didactique spécifique du thé

• Matin : séquencer une dégustation. Choix des thés, ordre, transitions.
• Après-midi : faire émerger un vocabulaire sans l'imposer. Pédagogie socratique appliquée.

Jour 3 — Animation et gestion de groupe

• Matin : posture du formateur. Voix, présence, gestion du temps.
• Après-midi : gérer les profils (silencieux, bavards, sceptiques). Conflits, tensions, recadrage.

Jour 4 — Évaluation et Qualiopi

• Matin : les 5 temps d'évaluation (positionnement, continue, finale, à chaud, à froid).
• Après-midi : construire une fiche formation Qualiopi conforme. Atelier sur projet personnel.

Jour 5 — Mise en situation

• Matin : préparation des mises en situation individuelles.
• Après-midi : animation de 45 minutes devant public test. Restitution croisée. Remise de l'attestation.

Mentorat post-formation (6 mois)

Un point téléphonique mensuel + accès email illimité avec Ya-Lin pour accompagner les premières sessions du formateur.

5. Modalités pédagogiques

• Apports théoriques : pédagogie, didactique, cadre Qualiopi.
• Études de cas : analyse de séquences existantes, bonnes et mauvaises.
• Mises en situation : chaque apprenant anime une séquence devant les pairs.
• Mentorat individuel : 6 mois post-formation.

Moyens techniques : modèles de fiches Qualiopi, grilles d'évaluation, bibliographie pédagogique, accès au réseau d'anciens.

6. Modalités d'évaluation

• En amont : entretien d'admission obligatoire.
• En continu : observation pendant les mises en situation quotidiennes.
• En fin de formation : animation d'une séquence de 45 minutes évaluée selon grille critériée (notation /20).
• À chaud : questionnaire de satisfaction.
• À froid : questionnaire à 6 mois et 12 mois (suivi de l'activité de formateur).

7. Validation et suite de parcours

Attestation de fin de formation + bilan pédagogique + accès au réseau d'anciens.

Suites possibles :

• Co-animation avec Ya-Lin sur les premières sessions.
• Accompagnement individuel renforcé (sur devis).

8. Accessibilité aux personnes en situation de handicap

VIA est attentif à l'accueil des personnes en situation de handicap. Étude au cas par cas. Contact préalable avec le référent handicap.

• Référent handicap : à compléter
• Email : coucou@gongfucha.fr

9. Tarifs et modalités d'inscription

• Tarif TTC : 2 800 € (TVA 20 %)
• Inclus : support, modèles, mentorat 6 mois, dégustations
• Non inclus : hébergement, repas, transport

Financement : OPCO, AGEFICE/FIF-PL, plan de développement entreprise, personnel échelonné.

Inscription : email → questionnaire de positionnement → entretien d'admission → convention → acompte 30 % → convocation.

Délai d'accès : 3 semaines à 2 mois.

10. Indicateurs de résultats

Indicateur	Valeur	Cible
Taux de satisfaction global	—	≥ 85 %
Taux de réussite à l'évaluation	—	≥ 80 %
Taux de mise en activité à 12 mois	—	≥ 60 %
Nombre d'apprenants formés	0	—

Formation neuve : indicateurs disponibles après la première promotion.

11. Contact et informations administratives

Organisme : VIA SIRET : 899 032 494 00036 N° déclaration d'activité : W751260414 Certification Qualiopi : en cours

Responsable pédagogique : Ya-Lin — coucou@gongfucha.fr Site web : https://gongfucha.fr Lieu : Toulouse

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Mentions Qualiopi

Conforme au Référentiel National Qualité (décret n° 2019-565 du 6 juin 2019). Critères couverts : 1 à 7.